Minis & Maxis

  • Apollo

    Schnittkäse, aromatisch, mit griechischer Kräutermischung. Essbare Petersilienrinde. ca. 190g

  • Bambino

    Schnittkäse mit italienischen Kräutern und Tomaten, mediterranes Aroma. Essbare Tomaten-Basilikum-Rinde. ca. 190g

  • Basi-Knobi

    Schnittkäse mit Basilikum und Knoblauch. Essbare Basilikum-Knoblauch-Rinde. ca. 190g

  • Bockshornjäger

    Schnittkäse, innen mit nussigem Bockshornklee-Samen. Essbare Rinde mit gemahlenem Bockshornklee. ca. 190g | ca. 340g

  • Cucurbi

    Schnittkäse mit Kürbiskernen innen und außen als essbare Rinde, ca. 190 g

  • Der Freche

    Schnittkäse mit Senf und Pfeffer. Essbare Rinde aus Senf und Pfeffer. Man sagt bei uns auch: Senf macht frech! ca. 190g | ca. 340g

  • Der Schwatte

    Schnittkäse, aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft und Honig. Essbare schwarze Pfefferrinde. ca. 190g | ca. 340g

  • Der Süße

    Schnittkäse mit Ananas und Mandeln. Essbare Ingwerrinde. ca. 190g

  • Der Wilde

    Schnittkäse mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 190g | ca. 340g

  • Gusto

    Schnittkäse mit einer Pesto-Kräutermischung innen und außen als essbare Rinde ca. 180g

  • Höllenkäse

    Schnittkäse, „höllisch“ scharf durch Chili. Essbare Rinde aus Tomaten, abgerundeter Geschmack und „feuriges“ Aussehen. ca. 190g

  • Kräuterling

    Schnittkäse, aromatisch und würzig, mit verschiedenen Kräutern und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 340g

  • Fröndenberger Kümmelchen

    Schnittkäse, aromatisch, mit Kümmel. Essbare Rinde aus gemahlenem Kümmel. ca. 340g

  • Pinocchio

    Schnittkäse mit Pinienkernen, Tomaten, schwarzen Oliven und essbarer Rinde, ca. 190 g

  • Räucherling

    Schnittkäse, würzig, über Buchenrauch mild geräuchtert und mit essbarer Räucherrinde. ca. 340g

  • Sonnenkäse

    Schnittkäse, würzig exotisch, mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel und Paprika. Essbare, sonnengelbe Curryrinde. ca. 190g l ca. 340g

  • Spargelkäse

    Schnittkäse, aromatisch mit grünem Spargel und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 190g

  • Der Wüstling

    Schnittkäse, aromatisch, essbare Rinde aus weißem Pfeffer. ca. 340g

Weichkäse

  • Camembert natur

    Weißschimmel-Weichkäse, natur, mit angenehm weichem Aroma. ca. 200g

  • Camembert mit Pfeffermantel

    Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Pfeffer, ca. 200 g

  • Camembert mit Kräutermantel

    Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Kräutern, ca. 200 g

  • Camembert mit Blütenmantel

    Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Blüten, ca. 200 g

  • Erdbeer-Camembert

  • Brierolle mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren

    Weißschimmel-Weichkäse, mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren – interessant im Geschmack. ca. 300g-Rolle

  • Schabziger-Herzen

  • Tortenbrie

  • Cranberry-Ecke

  • Mozzarella

  • Mozzarella mit Basilikum

Minis & Maxis mit Wachsrinde

  • Kuhfleckenkäse

    Schnittkäse, würzig mindestens 45 % Fettgehalt in der Trockenmasse, ca. 340 g

  • Rambachhopser

    Milder Bauerngouda mit einer Rinde aus gelbem Kunststoff. ca. 500g

  • Kleiner Roter

    Schnittkäse, fest und würzig, mit Rotkulturen. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet. ca. 200g

  • Glückskäsekäfer

    Schnittkäse, würzig mindestens 45 % Fettgehalt in der Trockenmasse, in einer Geschenkverpackung, ca. 200 g

Große Käselaibe

  • Hellweger

    Bauern-Gouda, rund ca. 9kg oder als Brot mit ca. 5kg; jung und mild: ca. 4 Wochen bis 3 Monate alt | mittelalt und aromatisch: 3-9 Monate alt | alt, sehr pikant und fest: 10 Monate bis 3 Jahre alt.

  • Unsere „Großen“

    Bauern-Gouda, z.B. mit Kräutern, Chili, Bärlauch, Nüssen, Bockshornklee, Senf, Möhrensaft-Honig-Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Schwarzkümmel, italienischer Kräutermischung oder Blüten, Bauern-Gouda, eckig, z.B. mit grünem Pfeffer, Brennessel, Curry-Sonnenblumenkernen oder griechisch-italienischer Gewürzmischung. Rindenfarbe schwarz, gelb oder grün.
    In 5 kg, 2,5 kg oder in 300g Stücken (vakuumiert) erhältlich.

Butter & Frischkäse

  • Bärlauch- und Kräuterbutter

  • Kräuterfrischkäse

  • Bruschetta

Spezielle Käsesorten

  • Weihnachtskäse

    Rot: würziger Schnittkäse, ca. 340 g
    Grün: mit Mandeln und Pistazien, ca. 340 g
    Schwarz: mit Hasel- und Walnuss, ca. 200 g
    Weichkäse mit Feige und Zimt, ca. 200 g