Minis & Maxis

Apollo
Schnittkäse, aromatisch, mit griechischer Kräutermischung. Essbare Petersilienrinde. ca. 190g

Bambino
Schnittkäse mit italienischen Kräutern und Tomaten, mediterranes Aroma. Essbare Tomaten-Basilikum-Rinde. ca. 190g

Basi-Knobi
Schnittkäse mit Basilikum und Knoblauch. Essbare Basilikum-Knoblauch-Rinde. ca. 190g

Bockshornjäger
Schnittkäse, innen mit nussigem Bockshornklee-Samen. Essbare Rinde mit gemahlenem Bockshornklee. ca. 190g | ca. 340g

Cucurbi
Schnittkäse mit Kürbiskernen innen und außen als essbare Rinde, ca. 190 g

Der Freche
Schnittkäse mit Senf und Pfeffer. Essbare Rinde aus Senf und Pfeffer. Man sagt bei uns auch: Senf macht frech! ca. 190g | ca. 340g

Der Schwatte
Schnittkäse, aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft und Honig. Essbare schwarze Pfefferrinde. ca. 190g | ca. 340g

Der Süße
Schnittkäse mit Ananas und Mandeln. Essbare Ingwerrinde. ca. 190g

Der Wilde
Schnittkäse mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde. ca. 190g | ca. 340g

Gusto
Schnittkäse mit einer Pesto-Kräutermischung innen und außen als essbare Rinde ca. 180g

Höllenkäse
Schnittkäse, „höllisch“ scharf durch Chili. Essbare Rinde aus Tomaten, abgerundeter Geschmack und „feuriges“ Aussehen. ca. 190g

Kräuterling
Schnittkäse, aromatisch und würzig, mit verschiedenen Kräutern und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 340g

Fröndenberger Kümmelchen
Schnittkäse, aromatisch, mit Kümmel. Essbare Rinde aus gemahlenem Kümmel. ca. 340g

Pinocchio
Schnittkäse mit Pinienkernen, Tomaten, schwarzen Oliven und essbarer Rinde, ca. 190 g

Räucherling
Schnittkäse, würzig, über Buchenrauch mild geräuchtert und mit essbarer Räucherrinde. ca. 340g

Sonnenkäse
Schnittkäse, würzig exotisch, mit Sonnenblumenkernen, Kreuzkümmel und Paprika. Essbare, sonnengelbe Curryrinde. ca. 190g l ca. 340g

Spargelkäse
Schnittkäse, aromatisch mit grünem Spargel und essbarer Schnittlauchrinde. ca. 190g

Der Wüstling
Schnittkäse, aromatisch, essbare Rinde aus weißem Pfeffer. ca. 340g
Weichkäse

Camembert natur
Weißschimmel-Weichkäse, natur, mit angenehm weichem Aroma. ca. 200g

Camembert mit Pfeffermantel
Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Pfeffer, ca. 200 g

Camembert mit Kräutermantel
Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Kräutern, ca. 200 g

Camembert mit Blütenmantel
Weißschimmel-Weichkäse mit angenehm weichem Aroma und würzigen, essbarer Rinde aus Blüten, ca. 200 g

Erdbeer-Camembert

Brierolle mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren
Weißschimmel-Weichkäse, mit Rosmarin und rosa Pfefferbeeren – interessant im Geschmack. ca. 300g-Rolle

Schabziger-Herzen

Tortenbrie

Cranberry-Ecke
Mozzarella
Mozzarella mit Basilikum
Minis & Maxis mit Wachsrinde

Kuhfleckenkäse
Schnittkäse, würzig mindestens 45 % Fettgehalt in der Trockenmasse, ca. 340 g

Rambachhopser
Milder Bauerngouda mit einer Rinde aus gelbem Kunststoff. ca. 500g

Kleiner Roter
Schnittkäse, fest und würzig, mit Rotkulturen. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet. ca. 200g

Glückskäsekäfer
Schnittkäse, würzig mindestens 45 % Fettgehalt in der Trockenmasse, in einer Geschenkverpackung, ca. 200 g
Große Käselaibe

Hellweger
Bauern-Gouda, rund ca. 9kg oder als Brot mit ca. 5kg; jung und mild: ca. 4 Wochen bis 3 Monate alt | mittelalt und aromatisch: 3-9 Monate alt | alt, sehr pikant und fest: 10 Monate bis 3 Jahre alt.

Unsere „Großen“
Bauern-Gouda, z.B. mit Kräutern, Chili, Bärlauch, Nüssen, Bockshornklee, Senf, Möhrensaft-Honig-Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Schwarzkümmel, italienischer Kräutermischung oder Blüten, Bauern-Gouda, eckig, z.B. mit grünem Pfeffer, Brennessel, Curry-Sonnenblumenkernen oder griechisch-italienischer Gewürzmischung. Rindenfarbe schwarz, gelb oder grün.
In 5 kg, 2,5 kg oder in 300g Stücken (vakuumiert) erhältlich.
Butter & Frischkäse

Bärlauch- und Kräuterbutter

Kräuterfrischkäse

Bruschetta
Spezielle Käsesorten

Weihnachtskäse
Rot: würziger Schnittkäse, ca. 340 g
Grün: mit Mandeln und Pistazien, ca. 340 g
Schwarz: mit Hasel- und Walnuss, ca. 200 g
Weichkäse mit Feige und Zimt, ca. 200 g




